La Ensaladilla ... por Rosa Belmonte

Existe un Observatorio de la Ensaladilla Rusa (ODER). En serio. Vale, en broma. Ha sido creado en Sevilla por personas con más sentido del humor que los que ponen el grito en el cielo por la cebolla en la tortilla o los ingredientes que usa Jamie Oliver para cualquier cosa presuntamente española. Y sólo faltaba el presidente de Islandia criticando la piña en la pizza. El objetivo de ODER es proteger la sencillez esencial de la ensaladilla rusa frente a la nefasta influencia de nuevas tendencias gastronómicas y tonterías varias. Por ejemplo, ingredientes como el surimi, el maíz y el perejil. Servirla con moldes o sacabolas de helado. Hacerlo sobre placas de pizarra. Todo mal. No valoran ensaladillas hechas en casa. Una madre hace lo que quiere. Albert Rivera debería crear su ODLC (observatorio de la corrupción) e ir diciendo si la corrupción se sirve en pizarra o con tomate. No parece que con esta opción le fueran a hacer menos caso.