Locas

Las tortas 'locas' reciben el distintivo Sabor a Málaga
El dulce del obrador Tejeros, que elabora estas tortas desde 1975, se ha sumado este lunes a la marca de Diputación
Tal y como explica la familia Tejeros, las tortas locas nacieron como un dulce "quitahambres" pensado para ser sencillo y económico. Consiste en dos discos de hojaldre rellenos con crema pastelera, cubiertos con un glaseado de color naranja y rematados con un punto de guinda.

Este dulce, cuya receta se ha mantenido desde su origen, se ha convertido en una seña de identidad para Málaga al igual que los espetos, que también cuentan con el distintivo Sabor a Málaga, según han recordado desde la Diputación de Málaga.